Istrië

Istrië voelt als een geheime mix van Italië en Kroatië, maar dan zonder de drukte. Deze regio in het noorden van Kroatië draait om contrasten die gewoon kloppen. Aan de kust vind je helderblauw water, kleine haventjes en steden waar de mediterrane vibe vanzelf binnenkomt. Denk aan Rovinj, waar kleurrijke huizen bijna in zee lijken te verdwijnen en smalle straatjes je zonder plan naar boven leiden. Maar trek je het binnenland in, dan verandert alles. Glooiende heuvels, wijngaarden en dorpjes die zo uit een andere tijd lijken te komen. Hier draait het om trager leven, goed eten en uitzichten die je even stil maken. Istrië staat bekend om zijn keuken en dis is volkomen terecht. Truffels, olijfolie, verse vis, lokale wijnen… alles voelt puur en zonder franjes. Dit is geen plek voor snelle hapjes, maar voor lange tafels en nog langere avonden. De regio mixt moeiteloos natuur, cultuur en gastronomie. Een beetje Italiaans in gevoel, maar met een eigen karakter dat je nergens anders vindt. Istrië is een plek waar je blijft hangen, zonder dat je precies weet waarom, maar dat is net het punt.